PEMBUATAN STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) PENYEDIAAN KAMAR DALAM UPANYA MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAAN DI RED ISLAND SURFCAMP

Penelitian ini dilakukan karena ditemukannya fakta bahwa proses penyediaan kamar di Red Island Surfcamp tidak efisien dan berjalan tanpa prosedur, menyebabkan kualitas pelayanan yang kurang maksimal. Sehingga dilakukan penelitian untuk dapat menghasilkan dokumen SOP penyediaan kamar tertulis yang terstruktur dan terdokumentasi yang dapat digunakan sebagai pedoman oleh staf room attendant di Red Island Surfcamp dalam memberikan pelayanan sesuai dengan harapan tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah menggunakan pendekatan kualitatif. Penyusunan dokumen SOP pelayanan dilakukan menggunakan metode analisis kesenjangan (GAP) dimana penyusunan dokumen SOP dilakukan sesuai dengan kondisi ideal menurut 5 (lima) dimensi kualitas pelayanan yakni : 1) bukti langsung (tangible), 2) kehandalan (reliability), 3) ketanggapan (responsivness), 4) jaminan (assurance) dan 5) empati (emphaty) dengan membandingkan kondisi eksisting prosedur penyediaan kamar yang terdapat di Red Island Surfcamp. Kemudian, untuk memastikan dokumen SOP penyediaan kamar yang dihasilkan sesuai dengan kebutuhan perusahaan, maka dilakukan tahap verifikasi dan validasi terkait dokumen SOP yang dibuat. Tahapan prosedur pelayanan yang dihasilkan yakni : preparation, entering room, dan make up room.